Cara Membuat Resep Tahu Telur Kecap Goreng Dengan Saus Bumbu Kacang Spesial. Salah satu resep masakan dari bahan tahu yang akan kita buat kali ini memang sangat mudah dan praktis cara membuatnya, yaitu tahu telor kecap dengan bumbu kacang spesial. Ya, walaupun cara membuat tahu telur ini sangat mudah dan gampang diikuti, tetapi tetap saja kalau bahan dan bumbu yang digunakan tidak pas hasilnya tentu akan sedikit mengecewakan. Walaupun ada variasi resep masakan tahu yang lain, seperti tahu tek, tahu campur ataupun semur tahu yang bisa kita buat untuk menu masakan sehari-hari di rumah, tetapi resep tahu telur yang ini memang rasanya lebih enak dan sudah menjadi favorit keluarga kami. Teman teman tidak perlu kahwatir atau was-was, walaupun bahan yang dibutuhkannya sederhana, citarasa resep tahu telur ini cukup enak dan lezat lho. Cocok sekali untuk dinikmati bersama nasi putih ataupun lontong. Apalagi saat cuaca lagi dingin di musim penghujan kali ini, yummy pasti semua anggota keluarga akan ketagihan.

Walaupun banyak sekali penjual tahu telur yang bisa dengan mudah kita temukan di berbagai daerah di Indonesia, tetapi asal mulanya resep masakan tahu dan telur ini berasal dari daerah Jawa Timur lho, yaitu daerah Lamongan. Ya, daerah ini memang cukup terkenal dengan variasi resep masakannya yang banyak digemari, seperti soto ayam Lamongan dan yang lainnya. Selain rasanya yang enak dan lezat, biasanya harganya pun cukup terjangkau buat masyarakat umum sehingga banyak yang menyukai tahu telor ini.

Walaupun mungkin dengan mudah kita bisa membelinya, tetapi ada kalanya kita malas untuk keluar rumah dan ingin membuatnya sendiri untuk selingan menu masakan buat keluarga. Selain lebih menghemat belanja, tentu saja dengan membuatnya sendiri kita bisa lebih memastikan kualitas dan kebersihan masakan telur tahu yang kiat buat bukan. Teman teman yang tidak biasa memasak pun tidak perlu khawatir, cara membuat tahu telur spesial kecap dengan bumbu kacang ini cukup mudah dan praktis kok.

Seperti juga resep tahu tek atau tahu campur, resep tahu telur enak spesial yang akan kita buat kali ini juga menggunakan bahan utama berupa tahu putih yang masih baru. Ya, sebaiknya menggunakan tahu yang masih baru atau fresh dan jangan menggunakan tahu yang sudah berumur lebih dari satu hari karena nanti hasilnya akan berbeda. Selain itu, tahu yang sudah berumur juga dikhawatirkan sudah mempunyai bibit bau yang agak kecut saat digoreng bersama dengan telur ayam dan bumbu lainnya. Tentu kita tidak mau bukan selera makan semua anggota keluarga yang sudah timbul jadi hilang karena rasa tahunya yang kurang enak.

Tentu saja selain tahunya harus segar, bahan bahan dan bumbu tahu telur yang lain juga harus diperhatikan kesegarannya supaya resep masakan telur dan tahu yang kita buat nanti hasilnya sempurna dan disukai oleh semua anggota keluarga. Selain tahu telur nya, kunci dari resep masakan kali ini juga terletak di bumbu saus sambal kacang yang dicampur dengan kecapnya. Untuk itu saat menggoreng kacang yang akan digunakan harus diperhatikan dan jangan sampai gosong supaya rasa sausnya nanti tidak pahit. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bahan bumbu dan cara membuat tahu telor goreng spesial dibawah ini.

Bahan bahan Resep Tahu Telur Kecap Yang Enak

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah tahu putih yang kondisinya bagus kurang lebih sebanyak 250 gram saja.
2. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
3. Telur ayam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 butir saja.
4. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tahu telornya nanti.
5. Bawang goreng secukupnya untuk bahan taburan.
6. Daun seledri yang sudah dicuci bersih dan diiris halus secukupnya untuk bahan taburan.
7. Timun segar yang sudah dipotong atau dicacah secukupnya.
8. Tauge yang sudah diseduh dengan air panas secukupnya.

Bahan Untuk Membuat Saus Bumbu Kacang

1. Kacang tanah yang sudah digoreng sebelumnya kurang lebih sebanyak 5 sampai 6 sendok makan.
2. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs. Kupas kulitnya lalu goreng dahulu sebelum dicampu dengan bahan lain.
3. Air jeruk nipis kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.
4. Buah cabai rawit secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 5 – 6 pcs saja.
5. Gula aren secukupnya.
6. Air bersih matang secukupnya untuk mencampur sausnya.

Cara Membuat Tahu Telor Spesial Yang Mudah dan Praktis

1. Langah pertama cuci bersih tahu putih yang akan dimasak kemudian potong potong kotak dadu dengan ukuran 1-2 cm.
2. Goreng tahu kemudian aduk aduk dan masak sampai setengah matang saja lalu angkat.
3. Siapkan satu wadah dan masukkan telur ayam yang sudah dipersiapkan sebelumnya bersama garam dapur secukupnya. Kocok telur sampai rata.
4. Masukkan tahu setengah matangnya ke dalam wadah adonan telur terus diaduk supaya terendam dengan telurnya.
5. Panaskan minyak kembali dan masukkan tahu bersama telur diatas dan goreng sampai matang kemudian tiriskan sebentar.
6. Sekarang untuk membuat saus bumbu kacangnya pertama haluskan dan uleg bawang putih yang sudah digoreng bersama kacang tanah dan cabai sampai halus.
7. Beri gula aren sedikit saja lalu uleg kembali sampai rata.
8. Tuang air jeruk nipis bersama dengan kecap manis secukupnya kemudian aduk aduk sampai semua bagian tercampur rata.
9. Tuang air matang secukupnya kemudian aduk sampai rata. Tambahkan air sampai tingkat kekentalannya sesuai keinginan.
10. Ambil piring hidangan dan masukkan tahu telur gorengnya dan tuang saus bumbu kacangnya secukupnya.
11. Letakkan tauge bersama dengan irisan timun segar dan daun seledir diatasnya dan siram kembali dengan bumbu kacangnya.
12. Terakhir taburkan bawang goreng sebagai pelengkapnya.

Selesai sudah cara membuat tahu telur bumbu kacang dengan kecapnya. Cukup mudah dan praktis bukan. Bumbu tahu telur yang dibutuhkan juga tidak terlalu banyak sehingga praktis sekali untuk dihidangkan saat kita lagi malas memasak yang ribet. Buat teman teman yang yang ingin menyantapnya bersama dengan lontong, sebaiknya langsung dicampur di atas tahu telurnya sebelum tauge sehingga resep tahu telurnya lebih nikmat dan lezat. Untuk ide resep masakan sehari hari yang sederhana tetapi lezat lainnya, silahkan mencoba Resep Gado Gado Spesial Restauran atau Cara Membuat Tahu Campur Spesial  yang rasanya nendang dan bikin kangen.